Diese Speisekarte stellt beispielhaft das Angebot für Kinder und Jugendliche nach einem Beratungsprozess dar. Es ist auf die Jahreszeit abgestimmt, entspricht den DGE-Qualitätsstandards und kann mit einem Materialeinsatz von ca. 1,60 Euro je Mahlzeit (ab ca. 80 Portionen) im Rahmen des Bremer Aktionsplans 2025 in 100% Bioqualität handwerklich hergestellt werden.